東京熱炒...喔不我是說東區熱炒店
說真的東區熱炒店也不少，但這家的風格蠻棒的
朋友突然揪說天氣冷想吃個桌菜，於是就約在了這家位於市民大道上的熱炒店
跟一般想像中的熱炒店不同，富麗的霓虹燈光與中式大燈籠
讓整個店面充滿宮廷的感覺
【完鍋子熱炒】
105台灣台北市松山區市民大道四段159號
+886 2 8771 3603
營業時間：
PM17:00 ~ AM02:00
在門口看起來就有很適合拍照的景耶
喜歡拍照的Daniel馬上注意到
走入店內後，大多數的照明也是用燈籠呈現
往地下室走就是兩桌隱密的大包廂，很適合不管公司還是家庭聚餐
啊，大部分的人都到了，地下室的包廂已經有些人先到了
看著桌上已經擺著前菜，Daniel慶幸還好還沒人動過的樣子
看起來很好吃呢，桌上放著生魚片與滷味拼在一起的拼盤
滷味+生魚片拼盤
這算是台式與日式的混合拼盤嗎？
雖然身為台灣人不過還是先夾了鮭魚生魚片
Daniel對於鮭魚的愛遠大過滷味的香
尤其還是在那麼厚的鮭魚面前
但是滷味其實也不遜色，作為桌菜的第一道菜來開胃非常適合
滷肝蘋果
沒注意看的時候還以為是常見的烏魚子包著白蘿蔔跟蔥片
入口的瞬間才意識到居然是肝加上蘋果的組合
衝擊味蕾的滷肝片卻又同時被蘋果平順了腥味，蠻特別的料理呀
宮廷梨子捲
原本以為是普通的那種包著筍子的生菜捲
沒想到咬下後才發現，裡面包著的居然是梨子呀！
因為梨子的關係讓生菜捲變得甜甜脆脆的很爽口好吃
看來這家店很喜歡做些出人意料的料理呢？
文昌白切雞
新鮮的雞肉一口接著一口
Daniel像是山林中剛獵到野雞後烤來吃的獵人般
帶點脆感的雞肉，富有嚼勁的口感
不用沾醬也能吃到雞隻本身的美味
佛跳牆
啊...是芋頭啊，Daniel雖然什麼都吃不過還是對芋頭沒什麼辦法
在朋友不注意的情況下避開有芋頭的部分吃吧...
豐富的佛跳牆內料與濃郁的湯頭
還好在芋頭融入湯中就先撈了起來，Daniel偷偷看著同桌的朋友們
佛跳牆的配料真的太豐富了，要說年菜或是桌菜料理的話，佛跳牆是台灣人必備的料理之一吧？
安格斯牛小排
喔喔喔！是牛小排呀！
Daniel看著桌上超大盤的牛小排
身為肉食主義的Daniel差點就暴動了
熟度剛好的牛小排還吃得到肉汁，香味在口中爆發
果然還是肉好啊！
古早味紅糟肉
再來也是肉！
紅糟肉超讚的呀
想以前小時候最喜歡把紅糟醬汁拿來拌飯吃
對於Daniel來說紅糟料理可是童年的美味之一
酥脆的紅糟肉瘦中帶肥，外酥內嫩
咬下的同時紅糟的香味會隨著咀嚼愈發散開，可以說是越嚼越香
蒜香鴨翅
接著是一盤看起來像是鹽酥雞卻又不是鹽酥雞的料理
詢問過後才知道原來是鴨翅
隨著蒜香的酥炸過的鴨翅根本很適合拿來下酒呀
讓Daniel突然有點想開一瓶18天或是百威之類的...
鹽烤大海蝦
在白色大瓷盤上整齊排列好的是一隻隻塗上薄鹽...是粗鹽
被粗鹽抹在外殼後烤得如夕陽般美麗的大紅蝦
到底是因為蝦太大隻而美麗，還是烤得色澤美麗
但不管怎樣這麼大隻的紅蝦看著就很美味，
撥開後蝦肉汁還鎖在裡面，咬起來很有感覺呀～
迷迭松阪豬
淡淡的迷迭香氣附著在松阪豬的表面
帶點西式色彩的中式料理，在有點脆感的松阪豬肉中微微帶著迷迭的芬香
在灑點金桔汁上去增加香氣與清爽度，更提升了這道料理的滋味
手工麻餅
外層覆滿了被烤得焦香的芝麻
而麻餅的外皮也被烤得同樣焦脆香味十足
有種古早味的感覺
荷塘小炒
翠綠的碗豆與各種鮮蔬拌炒後
一種自然的台灣山野味就此誕生
在經歷大魚大肉後還是要回歸於台灣人根本的樸實
老誒，要記得吃蔬菜
耳邊彷彿聽到台灣人共有的那個聲音這麼說著，
返璞歸真的葉綠顯得格外美味
古早味海鮮米粉湯
最後暖心的料理，帶著過去回外婆家會品嚐到的回憶
那份回憶中的，外婆的米粉湯
加入了海鮮後，提升了鮮味
隨著回憶一點一點進入了Daniel的口中，暖和了五臟六腑
【完鍋子熱炒 鴻運好年大桌菜 菜單】
留言列表
【美食】Cooking＆Food (6)